리코타치즈#일반우유#락토스프리우유#레몬즙#유청#curd#단백질공급원#근육#식초#치즈냄새
-
우유, 레몬즙 ,소금으로 만드는 가정식 리코타(Ricotta)치즈레시피 2023. 6. 4. 09:03
우유와 레몬즙 그리고 약간의 소금만 있으면 집에서도 얼마든지 리코타(Ricotta) 치즈를 만들어 먹을 수 있습니다. 비싼 돈 들이지 않고 아무런 인공첨가물이 들어가지 않은 고급진 고단백 치즈를 만들어 보겠습니다. 치즈 좋아하시는 분들 많으시죠. 솔직히 저는 치즈 특유의 냄새 때문에 치즈를 그렇게 선호하는 편은 아닙니다. 하지만 리코타치즈는 일단 독특한 향이 없고 담백하고 부드러운 맛이 저 같은 사람에게는 아주 잘 맞습니다. 그리고 단백질과 칼슘이 많아서 가족들 모두에게 알맞은 건강 간식으로도 손색이 없답니다. 필요한 재료 : 일반우유 1리터, 레몬즙 5큰술(5T), 소금 1/2작은술(1/2t) 필요한 준비물 : 짤 수 있는 면포 만드는 방법 1. 우유 1리터를 냄비에 붓습니다. 우유는 차갑지 않은 것이..