자숙홍합살#홍합살조림#통마늘#냉동식품
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냉동 자숙(Fully Cooked) 홍합살과 통마늘 조림레시피 2024. 10. 2. 09:06
냉동 자숙(Fully cooked) 홍합살이란 홍합을 익힌 뒤 그 살만 발라내 냉동상태로 파는 냉동식품입니다. 이미 손질된 홍합살과 통마늘을 함께 넣어 간단히 간장조림을 만들어 봅니다. 맛있는 밑반찬이 된답니다. 준비재료: 냉동 자숙 홍합살 300그램, 통마늘 10개, 간장 4큰술, 맛술 2큰술, 참기름 1큰술, 올리고당 2큰술, 생수 1/3컵, 마른 고추 작은 것 1개(선택), 통깨 만드는 방법1. 냉동 상태의 홍합살은 바쁘지 않으시다면 하루 저녁 냉장실에서 자연스럽게 해동시킵니다. 2. 해동된 홍합살을 물에 담가 씻지 말고 체에 밭쳐 흐르는 물로 가볍게 헹궈냅니다. 3. 냄비에 불을 켜고 참기름과 물 1/4컵을 넣고 살살 볶아 줍니다. 냄비를 미리 예열하실 필요는 없습니다.이때 마른 고추가 있으시..