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렌틸콩 쉽게 꾸준히 먹는 방법 - 렌틸콩 넣고 밥짓기정보 2023. 2. 27. 04:42
렌틸콩은 세계적인 슈퍼프드로 알려져 있죠. 그러나 효능만큼 한국인의 식단에서 꾸준히 먹기가 쉽지 않은 것 같습니다. 저는 제일 좋은 방법이 현미나 쌀과 함께 밥을 지어 꾸준히 오래 섭취하는 것이라는 생각이 듭니다. 사실 콩은 식이섬유와 단백질까지 동시에 먹을 수 있는 좋은 곡물임에도 꾸준히 오랫동안 먹기가 쉽지 않습니다. 서리태라고 하는 맛있는 검정콩도 밥에 넣거나 콩자반을 만들 때도 물에 불려야 하는 번거로움이 있어 쉽게 손이 가지 않습니다. 한동안 유명 연예인이 추천한 렌틸콩 수프를 알게 돼서 아침식사 대용으로 몇 번 먹으려고 시도를 해봤지만 생각만큼 잘 먹게 되지는 않더군요. 그러던 차에 제가 고혈압 판정을 받았습니다. 약은 물론 먹어야 하겠지만 식생활도 좀 변화를 주어야겠다는 생각이 들어 다시 렌..