전체 글
-
냄새없는 돼지갈비찜- 포크사이드립으로 쉬운 한국식 갈비찜 만들기레시피 2023. 5. 26. 04:16
돼지고기 요리의 키포인트는 냄새를 잡는 일이죠. 약간의 번거로움만 감수하면 냄새 없는 맛있는 돼지고기 요리를 만들 수 있답니다. 포크사이드립으로 맛도 좋고 비주얼도 좋은 한국식 돼지갈비찜을 만들어 보겠습니다. 코스코에서 포크사이드립을 커팅해서 파는 것을 사 왔습니다. 보통은 뼈가 길게 나란히 붙어있는 통째로 파는데 오늘은 작은 토막으로 잘라 요리할 수 있게 커팅을 해 놓았더군요. 조리 시간도 절약되고 먹기도 편하죠. 필요한 재료 1) 주재료 : 포크사이드립슬라이스 한 팩(약 2.7킬로그램) 2) 갈비 손질용 재료 : 마늘 10알, 통후추 20알, 맛술 5큰술, 월계수잎(다른 허브도 가능) 5장, 대파 한뿌리, 양파 반 개, 마늘 가루 1큰술, 된장 1큰술 3) 갈비 양념용 재료: 마늘 10알, 양파 반 ..
-
캐나다에서 대장 내시경 검사받는 방법.정보 2023. 5. 21. 09:23
대장 내시경 검사를 해보신 적이 있으신가요? 한국에서는 내가 원하면 비용을 지불하고 언제든지 검사를 받을 수 있지만 캐나다에서는 조금 다릅니다. 최근에 받았던 경험을 바탕으로 그 방법을 공유해 드립니다. 캐나다는 기본적으로 전 국민이 무료 의료혜택을 받습니다. 응급실 이용과 가정의 진찰, 거의 모든 검사비용 등이 무료입니다. 이런 검사나 진료를 받기 위해서는 기본적으로 패밀리닥터의 리퍼럴이 있어야 합니다. 때문에 과잉진료의 염려는 없는 편입니다. 불편한 점이라면 각 주마다 차이가 있지만 특정 검사를 위해서는 몇 달 혹은 1년 가까이도 기다려야 하는 상황이 종종 생긴다는 것입니다. 점점 개선되어가고 있다고는 하지만 조금 안타까운 현실이기도 합니다. 캐나다에 오신 지 얼마 안 되셨거나 캐나다에서 대장 내시경..
-
Waterproof 스니커즈 신발 Vessi - 주방세제로 빨아서 망했어요!정보 2023. 5. 16. 10:09
Waterproof Vessi 스니커즈! 얼마 전 하얀색을 샀습니다. 색이 하얗다 보니 얼마 신지 않았는데 더러워져 주방세제로 빨았죠. 그런데 망했습니다. 그 과정을 공유해 드리니 저같이 실수하지 마시기 바랍니다. 요즘 하얀색 스니커즈가 유행인가 봅니다. 검은색 베시를 이미 신고 사계절을 지내본 아들이 베시 칭찬을 하도 하길래 저도 올봄에 한 켤레 구입해서 신었습니다. 비가 많은 밴쿠버 날씨에 아주 제격이더군요. 그런데 하얀색 운동화는 세탁이 문제 더군요. 물론 베시 신발과 함께 상자 안에 작은 핸드북이 함께 옵니다. 그 안에 있는 세탁방법은 찬물 머쉰워시가 가능하다고 되어 있어요. 평생 한 번도 세탁기로 운동화를 빨아보지 않은 저는 좀 당황했죠. 저만 그런가요? 예전 학교 다닐 때 신었던 하얀 실내화 ..
-
거미 죽이지 않고 살려서 쫓아내는 방법.정보 2023. 5. 14. 04:06
집에서 거미와 마주치는 일은 정말 싫습니다. 그러나 놀라서 거미를 죽이지는 마세요. 거미는 생각보다 우리 인간에게 이로운 곤충입니다. 살아있는 생명체 거미를 살려서 집 밖으로 쫓아내는 방법을 공유해 봅니다. 저희 집은 거미가 많습니다. 북미의 대부분의 집들이 목조주택이라서 그런지 정말 거미가 많습니다. 특히, 봄에서 여름으로 넘어가는 시기에는 숨어 지내던 거미들이 보통 하루에 한 두 마리씩 모습을 나타 냅니다. 처음에는 손에 잡히는 잡지나 책 등으로 죽여버리곤 했는데 살아있는 생명을 죽이고 난 기분이 별로 좋지 않더군요. 큰 거미를 죽이면 새끼거미들이 가엽고 새끼 거미를 죽이면 어미 거미에게 미안하고 그렇더군요. 거미는 집안 곳곳에 있는 인간에게 해로운 벌레들을 잡아먹고 산다는 사실을 알고 난 뒤에는 가..
-
생수보다 옥수수차 마셔요- 물 대신 마시면 좋은 차정보 2023. 5. 6. 10:26
생각보다 생수 마시는 게 쉽지 않죠. 그래서 저는 얼마 전부터 옥수수차를 끓여서 마시기 시작했습니다. 생수 마시는 것보다 물 마시기도 훨씬 편하고 더 많은 양의 물을 마실 수 있게 되었죠. 끓이는 방법도 간단합니다. 시중에 파는 음료용으로 볶은 옥수수알을 구입하셔서 물 1리터 정도에 옥수수알 두 줌 정도 넣고 끓이시면 됩니다. 처음부터 찬물에 옥수수알을 넣으시고 낮은 불로 끓이면서 옥수수알이 터질 때까지 끓이시면 됩니다. 알곡을 끓인 것이기 때문에 쉽게 상할 수 있어서 한 번에 너무 많은 양을 끓이지 마세요. 식힌 후에는 냉장고에 넣어 드시고 이틀이상 넘기지 않으시는 것이 신선한 옥수수차 마시는 요령입니다. 건강한 몸 상태를 유지하기 위해서 마셔야 하는 물의 양이 보통 하루 2리터라고 합니다. 물론 성별..
-
냉동만두로 만드는 영양도시락레시피 2023. 5. 1. 03:10
냉동실에 먹고 남은 냉동 만두 몇 개 정도는 다 있으실 겁니다. 이 냉동만두와 함께 냉장고에 있는 각종 채소와, 렌틸콩을 넣고 지은 현미밥으로 영양가 풍부한 도시락 한번 만들어 보는 건 어떨까요? 술술 넘어가는 맛이 일품입니다. 필요한 재료(1인분 기준) 냉동만두 4~5개, 달걀 1개, 렌틸콩 밥 반공기, 당근, 양파, 브로콜리등 집에 있는 채소 다진 것, 간장 또는 굴소스, 식용유 만드는 방법 1. 냉동 만두를 전자레인지나 찜기로 쪄줍니다. 저는 개인적으로 찜기를 이용합니다. 전자레인지에 돌렸을 때보다 만두피가 촉촉함을 유지하고 있어서 훨씬 부드러운 볶음을 만들 수 있죠. 만두가 익었으면 가위로 작게 잘라 줍니다. 2. 달걀 1개를 잘 풀어 줍니다. 달걀을 좋아하시면 두 개 정도 넣으셔도 좋습니다. 달..
-
불리지않고 바로 만드는 콩자반, 딱딱하지 않아요!레시피 2023. 4. 24. 04:18
콩자반 만들기 은근히 어렵습니다. 물에 불렸다가 만들면 간장이 배기도 전에 너무 물러버립니다. 반찬가게에서 파는 콩자반은 또 너무 딱딱해서 먹기 힘들 때도 있죠. 물에 불리지 않아도 전혀 딱딱하지 않은 콩자반 만드는 방법을 소개합니다. 콩자반 만들 때 가장 주의해야 할 점은 딱 한 가지! 콩비린내가 나지 않게 만들어야 한다는 겁니다. 방법은 간단합니다. 처음 물을 넣고 삶을 때부터 아예 뚜껑을 열고 삶는 겁니다. 그리고 맛술이나 소주를 약간 넣고 함께 끓여주시면 된답니다. 필요한 재료 : 서리태콩 두 컵, 진간장 6큰술(6T), 설탕 1큰술(1T), 올리고당이나 물엿 1큰술(1T), 맛술 또는 소주 2큰술(2T), 통깨 만드는 방법 1. 서리태콩을 잘 씻어 주세요. 일반 콩도 관계없지만 서리태콩이 단맛이..
-
간장 만으로 만든 무장아찌, 입맛 나는 봄 반찬레시피 2023. 4. 13. 03:44
장아찌는 한꺼번에 많이 먹는 음식은 아닙니다. 그러나 풍성한 식탁을 위해서, 입맛이 없을 때 찾게 되는 밑반찬입니다. 감칠맛 나는 간장과 무 만으로 만들 수 있는 무장아찌로 맛있는 봄철 반찬을 만들어 보겠습니다. 무의 가장 좋은 효능은 소화가 잘 되게 한다는 것이죠. 비타민도 풍부해서 특히 가을철 무는 보약과도 같다고 합니다. 국, 나물, 조림, 무말랭이등 다양한 반찬의 재료가 되기도 합니다. 간장은 콩을 삶아 쪄서 메주를 만들어 발효시켜 천일염에 담가 숙성, 빌효시 키는 과정에서 얻어집니다. 그러니 영양가도 있고 음식의 감칠맛을 더해주고 소금보다 나트륨이 적어 상대적으로 건강한 짠맛을 즐길 수 있습니다. 때문에 저는 짠맛을 내야 하는 요리를 만들 때 웬만하면 소금 대신 간장을 사용합니다. 고혈압이 있는..